Producto de las alucinaciones y del rigor de las iglesias cristianas, hoy celebramos san Jorge, santo que tiene en su haber el matar a un dragón en defensa de una princesa. Luego pueden contarnos lo que quieran, la simbología, el sincretismo entre religiones, las deformaciones populares de la figura, etc. Pero en infinitas iglesias existe el caballero Jorge (Jorgito para los amigos) y el dragón (nada que decir del pobre).
En Aragón nos comemos un postre del día que se conoce como "Lanzón", esa lanza que aparece a los pies de Jorgito en el cuadro de Rafael (y de tantos otros artistas). Que aproveche.
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